La tradición de las castañas asadas en otoño
¡Hola, amigos! En esta época del año, entre todas las tradiciones geniales que tenemos, una de las más populares es disfrutar de unas deliciosas castañas asadas. Algunos de nosotros organizamos excursiones al campo, mientras que otros ya están buscando el lugar perfecto en la calle para los braseros donde podremos comprar nuestras castañas calientitas.
¿Cómo preparar castañas asadas en casa?
Cuando las preparamos en casa, extrañamos ese calor acogedor de la chimenea donde solíamos colocar la sartén de hierro o el tambor agujereado que daba vueltas. Ahora, el horno y la olla son nuestros aliados para asar y cocinar estas delicias. Pero en estos tiempos modernos, los microondas han llegado a nuestras cocinas, facilitando aún más el proceso de cocción. Y eso no es todo, en los últimos años, las freidoras de aire se han vuelto muy populares. Entonces, la gran pregunta es: ¿se pueden asar castañas en esta nueva moda de electrodomésticos?
Sí, Puedes asar castañas en una Freidora de Aire
La respuesta es un rotundo sí, ¡y con ventajas adicionales! Se requiere muy poca preparación, y cada lote de castañas no lleva más de 15 minutos.
Castañas, un alimento saludable
Además, las castañas son un alimento más saludable de lo que podrías pensar. Aunque a menudo se consideran frutos secos, en realidad contienen muy poca grasa, más parecida a los cereales que a las nueces y almendras. Además, son ricas en vitaminas, especialmente vitamina C, antioxidantes y fibra.
Por cierto, puedes disfrutar de castañas todos los días, y la ración recomendada es de alrededor de 50 gramos, lo que equivale a unas 3 a 5 castañas, dependiendo del tamaño.
La Freidora de Aire: más horno que freidora
Es importante mencionar que una freidora de aire se parece más a un horno que a una freidora tradicional, aunque logra ese delicioso crujido característico de las sartenes con aceite. Además, al evitar el tiempo de precalentamiento del horno, no solo ahorras tiempo, sino también electricidad.
Receta para cuatro personas
Hoy te ofrecemos una receta para cuatro personas, así que prepararemos medio kilo de castañas. Es preferible elegir castañas del mismo tamaño, firmes y con la piel bien adherida. Lávalas con agua fría, escúrrelas bien y sécalas una por una para eliminar cualquier humedad exterior. Luego, con un cuchillo afilado, haz un corte en forma de cruz en un lateral de cada una.
Pasos para asarlas en la Freidora de Aire
Coloca las castañas en la cesta de la freidora, asegurándote de usar la base que permite que el aire circule por debajo. Ajusta la temperatura de la freidora a 200°C y configura el tiempo en 15 minutos.
Voltea las castañas para un asado uniforme
Si tu freidora de aire tiene la opción de avisar a la mitad del tiempo, actívala para darles la vuelta y asarlas uniformemente. Es mejor no poner todas las castañas a la vez, es preferible hacerlo en dos o tres tandas para que tengan suficiente espacio. Cuando suene la alarma, verifica si las castañas están a tu gusto; si no, puedes darles otros cinco minutos.
Mantén calientes las castañas listas
Saca la primera tanda y colócala en un bol o bandeja. Si quieres mantenerlas calientes, puedes cubrirlas con una manta mientras cocinas la segunda tanda. Y si no puedes resistirte, ¡puedes empezar a disfrutarlas mientras se cocinan las siguientes!
¿Cómo Saber si las Castañas Están Listas?
Es posible que te preguntes si las castañas están completamente cocidas al final del tiempo en la freidora de aire. No te preocupes, saber si necesitan un poco más de tiempo es muy sencillo. ¡Disfruta de tus castañas asadas y comparte esta receta con tus amigos para que también puedan disfrutar de este delicioso bocadillo de otoño!
