Si eres fanático de la comida saludable y te encanta cocinar en casa, una freidora de aire es una excelente adición a tu arsenal de herramientas de cocina. Con esta máquina, puedes cocinar alimentos crujientes y deliciosos con muy poco aceite, lo que significa que puedes disfrutar de tus comidas favoritas sin preocuparte por la grasa y las calorías adicionales.
En esta ocasión, te mostraremos cómo cocinar tofu y falafel en una freidora de aire. Ambos son excelentes opciones vegetarianas o veganas y son ricos en proteínas y otros nutrientes importantes.
Falafel en freidora de aire: saludable y económico
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, el cilantro, la cebolla, el ajo, el comino, la harina de garbanzo, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la canasta de la freidora de aire.
- Cocina los falafel en la freidora de aire a 180 grados durante 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
¡Disfruta de unos deliciosos falafel saludables y económicos hechos en la freidora de aire! Esta receta es una excelente opción para preparar una comida rápida y nutritiva en casa, sin tener que preocuparse por el exceso de aceite.
Tofu crujiente en la freidora de aire: saludable y económico
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu firme
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1 cucharadita de especias (puedes usar las que más te gusten, como cúrcuma, pimentón, orégano, ajo en polvo, etc.)
Preparación:
- Corta el tofu en tiras delgadas y reserva.
- En un tazón, mezcla la harina de garbanzo y las especias hasta que estén bien combinadas.
- Sumerge las tiras de tofu en la mezcla de harina de garbanzo y asegúrate de que estén completamente cubiertas.
- Coloca las tiras de tofu en la canasta de la freidora de aire y rocía con aceite en spray para obtener un mejor resultado.
- Cocina en la freidora de aire precalentada a 200 grados durante 10-15 minutos, volteando las tiras a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que estén doradas y crujientes, retira las tiras de tofu de la freidora de aire y sirve caliente.
Este tofu crujiente hecho en la freidora de aire es una alternativa saludable y económica a los alimentos fritos tradicionales.
